Des Bijoux de Dragées

La qualité des dragées dépend d'abord du choix des amandes.

L'Avola, amande de Sicile, est de loin la plus fine et la plus délicatement parfumée.

Nous avons sélectionné une gamme d'amandes Avola de Sicile et Longuette d'Espagne
pour tous les goûts et tous les budgets.

Ensuite, la saveur du produit tient à l'épaisseur de la couche de sucre qui la recouvre.
Plus celle-ci est fine, et plus la dragée est appréciée... jusqu'à 51% d'amande !

Le reste est affaire de papilles : dragées classiques, spéciales, aux cœurs nougatine, chocolat,
amandes grillées enrobées de chocolat, aux fruits ... A chaque palais son bonheur...

Nos dragées sont agréées par le Consistoire de Paris
(A l'exception de quelques couleurs, se renseigner en magasin)

Bonnes Dragées Riment avec Succès...

Nos dragées sont conditionnées en sachet de 500 g ou 1 Kilo.

Le saviez-vous?

La fabrication des dragées requiert 4 étapes, d'une durée de 4 à 6 heures chacune,
avec près de 24 heures d'intervalle entre elles.
Il faut donc compter 5 journées minimum pour fabriquer une dragée.

Après avoir étuvé les amandes au four pour les rendre plus croquantes, pas moins de 20 à 50 couches de sirop de sucre sont ensuite délicatement apposées à la surface des fruits.

Puis, les bonbons sont blanchis et lissés jusqu'à revêtir cet aspect de porcelaine
qui les rend si élégants et si désirables.

Pensez-y le meilleur moyen de choisir,
c’est encore de venir goûter nos dragées sur place !

 

Amandes d'Espagne tendrement fruitées...
La dragée Prima
Dragée Amande d'Espagne. Amande : 25%
Le kilo : 14,50€
Blanc satiné  
 
La dragée Amanda
Dragée Amandes d'Espagne avec peu de sucre. Amande : 40%
Le kilo : 27.60€
Blanc satiné Bleu satiné
Rose satiné  
 
La dragée Comtesse
Amande : 50%. Finesse de sucre extrême. Dragée avec une amande d'Espagne très douce et tendrement fruitée.
Le kilo : 36,80€
Blanc satiné Bleu satiné
Rose satiné  
Fuchsia verni Anis verni
Ivoire verni  
La dragée Colomba
Dragée avec une Amande d'Espagne grillée recouverte d'une fine couche de chocolat corsé et enrobée finement de sucre. Amande : 43%. Couleur ivoire satiné.
Le kilo : 36,50€
       
Savoureuses amandes de Sicile au parfum délicat...
La dragée Princesse
Amande : 45%. La reine des amande. Dragée avec une amande d'un parfum subtile et très long en bouche.Existe également en gris verni.
Le kilo : 42.00€
Blanc satiné Bleu satiné
Rose satiné  
Turquoise verni Anis verni
Ivoire verni Cerise verni
 
La dragée Impériale
Amande : 50%. Une Grande amande d'un parfum subtil et très long en bouche. Avec une extrême finesse de sucre.
Le kilo : 49.60€
Blanc satiné Bleu satiné
Rose satiné  
   
Nos autres douceurs...
La dragée Chocolat
Dragée Chocolat noir surfin séduction 70% de cacao. Très fine pellicule de sucre. En plus des couleurs ci-dessous existe aussi en Gris verni, lilas verni, rose verni, framboise verni....
Le kilo : 26,00€
Parme verni Fuchsia verni
Marine verni Outremer verni
Lagon verni Turquoise verni
Anis verni Ivoire verni
Poussin verni Mandarine verni
Rouge verni Cerise verni
Bordeaux verni Chocolat verni
Noir verni  
 
Le Coeur chocolat
Dragées en forme de Mini Coeur au chocolat noir 70% cacao, très fine pellicule de sucre.
Le kilo : 28,00€
Blanc satiné  
Parme verni Fuchsia verni
Marine verni Outremer verni
Lagon verni Turquoise verni
Anis verni Ivoire verni
Poussin verni Bt. d'or verni
Mandarine verni Rouge verni
Cerise verni Bordeaux verni
Noir verni  
 
Lentilles Multicolores
Chocolat noir à 70% cacao dragéifié au sucre. Assortiment de couleurs.
Le kilo : 26,00€
Dragée Liquicroc Caramel
Caramel Beurre salé : Un cœur fondant riche en gourmandise, une coque de chocolat noir et une fine pellicule de sucre. Il existe en 10 couleurs : Caramel, Framboise, Tilleul, Bleu Caraïbe, Blanc nacré, Orange, Jaune, Argent, Rouge scintillant et Noir doré.
Le kilo : 34,00€
 
La dragée Nougatine
Dragée au Cœur de nougatine enrobé d'une fine couche de chocolat noir puis de sucre. En blanc verni.
Le kilo : 26,00€
 
La dragée Guimauve
Guimauve fantaisie enrobée de chocolat et sucre. Elle existe en couleurs assorties. Nouveauté
Le kilo : 26,00€
Parme verni Lagon verni
Ivoire verni Bordeaux verni
La Dragée Fruits
Dragées Tendresse Fruits. Couleurs assorties.
Le kilo : 27.50€
 
La Dragée Pistache
Dragée Pistaches. Existe uniquement en vert satiné.
Le kilo : 38,00€
Vert satiné  
 
Les Turbinées
Des Noisettes et Amandes Grillées enrobées de Chocolat Noir ou Lait
Le kilo : 50,00€
Caprice des Vignes
Raisins secs enrobés de chocolat.
Le kilo : 50,00€
 
La dragée Chocolat Or ou Argent
Chocolat noir 50% cacao
Le kilo : 52,00€
Argent verni Or verni
 
Coeur chocolat Or ou Argent
Mini Coeur au Chocolat Noir 70% cacao et une très fine pellicule de sucre.
Le kilo : 52,00€
Argent verni Or verni
Le Perlage argenté
Une pluie argentée...A base de sucre cuit (Nougatine)
Le sachet de 70 g : 3,60€
Soit 51.43€ le Kg
Argent verni Or verni
       

Nos dragées cachent des trésors de raffinement, que seuls connaissent ceux qui partagent depuis des générations le secret de leur fabrication, savant dosage entre temps, précision et savoir-faire.